Katalogas
DIAMANT - SEGALA EXTRA
 | Trumpas aprašymas Tamsus sausas raugas kvietiniams ir ruginiams kepiniamsAprašymas Tai sausas raugas pagamintas kvietinių miltų pagrindu. Skirtas ruginių-kvietinių bei ruginių duonų gamybai, esant tiesioginiam bei kombinuotam gamybos būdui. Sudėtis Ruginis salyklas, ruginiai miltai, kvietiniai miltai, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga (E 330, E 263), išrūgų milteliai, emulsiklis lecitinas (E 322)Dozavimas 3 - 5% nuo ruginių miltų kiekio.Pakuotė 30 kg.Receptūra Kvietiniai miltai 5,00 Ruginiai miltai 5,00 Segala extra 0,20 Mielės 0,30 Druska 0,18 Kmynai 0,10 |